В этот раз жертвой моих экспериментов пало
песочное тесто. И не потому что у меня нет любимого, проверенного рецепта, а
из-за того что одна моя подруга подтолкнула меня на это. Очень уж ей хотелось
сделать его вместе со мной и придумать удачный рецепт песочного теста, без
лактозы, проще говоря, с оливковым маслом. Праздники близятся, соответственно и
изделия из песочного теста должны выглядеть характерно и мало того и пахнуть
по-новогоднему. Самые новогодние запахи это - специи, апельсины, мандарины,
шоколад, ну, и конечно ёлка. Последнюю же я использовала лишь в роли украшения,
мои эксперименты не зашли так далеко, чтобы и она оказалась в тесте. В тройку
этой недели вошли: английские Mini Mince Pies с классическим песочным тестом;
тарт с тремя шоколадами и апельсином с моим любимым песочным тестом; American
Apple Pie с песочным тестом на оливковом масле.
