А вы любите Канноли? А рикотту? Я, например, знаю мало людей, которые любят Канноли. Конечно же, если бы я прожила все 7 лет не на севере, а на юге Италии, я бы так не писала. И было бы это примерно так: "Все мои знакомы без ума от Канноли с рикоттой, едят их часто и с превеликим удовольствием, все прилавки кондитерских буквально завалены этими...

Continue Reading

У знатоков, наверное, сразу возникнет возражение по поводу формы этого кулича, поэтому сразу хочу объясниться. Конечно же, классический итальянский кулич должен быть в форме голубя, но я в Швейцарии такой формы не нашла, поэтому решила сделать его в форме Focaccia Pasquale, то есть как круглый хлебец. Прошу заметить, что и такой вариант не менее традиционен для итальянской Пасхи, так же можно встретить версию...

Continue Reading