Полезное печенье с киноа.
13 февраля
Увидела рецепт этого печенья в блоге у Хадижи и соблазнил он меня своим составом и
так и кричал о своей полезности. Не устояла и приготовила. Сначала не
планировала его публикацию, думала, сделаю так пару печенюшек для себя на пробу,
дабы удовлетворить своё любопытство, но получилось всё наоборот. Мало того, что
печенье получилось очень вкусным и с интересной структурой, так к тому же и
очень милым и фотогеничным, поэтому руки так и чесались ухватиться за камеру
при его виде.
В общем спасибо большое Хадиже за такой прекрасный
рецепт!
Как ни странно, но пошаговых фото не будет, так как я
упомянула раньше, рецепт не планировался быть опубликованным. Я думаю, фотографии
здесь и не нужны, ведь процесс приготовления очень прост!
Ингредиенты:
125 гр киноа (уже отваренного)
100 гр цельнозерновой муки
100 гр миндальной муки
100 гр коричневого сахара
50 гр сливочного масла
1 яйцо
соль
1 ч л разрыхлителя
100 гр цельнозерновой муки
100 гр миндальной муки
100 гр коричневого сахара
50 гр сливочного масла
1 яйцо
соль
1 ч л разрыхлителя
Да, простит меня Хадижа, но чтобы сделать печенье
предельно полезным я заменила обычный сахар на коричневый и внесла некоторые
изменения в процесс приготовления.
Приготовление:
- Киноа отвариваем в воде 10-15
минут, согласно инструкциям на упаковке. Желательно, чтобы киноа
получилась сухой, если что отжимаем её, даём полностью остыть.
- Муку растираем со сливочным
маслом до состояния мелкой крошки, после чего добавляем все остальные
ингредиенты и хорошо перемешиваем.
- Получившееся тесто
формируем в не очень толстую колбаску и нарезаем ножом на кусочки толщиной
5-6 мм.
- Выкладываем на противень,
застеленный пекарской бумагой, и выпекаем при температуре 220 градусов
10-15 минут до золотисто-коричневого цвета.
4 коммент.
Дарина, какое оно у тебя красивое, в рецепте 125 гр не отваренного киноа, после варки его получается очень много и поэтому я добавила муки (в оригинальном рецепте было только 50 грамм), смотрю по структуре оно получилось у тебя более рассыпчатое, теперь попробую приготовить с 125гр отварного киноа, рада, что тебе понравилось.
ОтветитьУдалитьСпасибо, так как у меня осталось немного уже отваренного киноа, то я взвешивала его в таком виде :) И, думаю, не прогадала, получилось очень-очень!
ОтветитьУдалитьА если нет киноа ?
ОтветитьУдалитьОтримати останній український рецепт
ОтветитьУдалитьонлайн з усіма перевагами для здоров'я
рецепт їжі
.