Итак, этим постом начинаю свое сладкое исследование и хочу
сказать, что я даже и не подозревала, что этот маленький эксперимент меня настолько
развлечет, я поистине насладилась всем процессом и последующей дегустацией и
оценкой проделанной мной работы.
Десерт - Panna Cotta. Три способа ее приготовления и три возможных
подачи. Я этот десерт не очень люблю, наверное, именно поэтому и решила начать
именно с него. Надеясь, что попробовав его в разных обличиях,
пересмотрю свою точку зрения, что собственно говоря, и произошло. Для этой
трилогии я выбрала три способа приготовление, о которых я часто слышала, но два
из них никогда не пробовала, всегда прибегала к классическому методу. Итак,
Пана котта классическая с карамелью; панна кота без желатина, то есть с выпеканием;
и на последок современная версия.
