Летом хочется всего самого простого, ни
хочется усложнять жизнь, ни в чём. Одежда - легче, короче, а главное на нас её
меньше. День длиннее, а значит можно успеть много и не нагружать, обычно
незначительный, промежуток светового дня задачами в стиле миссия невыполнима!
Еда летом - это фрукты и овощи, Господи, сколько их всяких разных сейчас,
несколько движений ножом, капля оливкового масла и трапеза готова. Торт - летом
должен быть лёгким, незамысловатым обязательно фруктовым, грех оставлять
главных героев этой поры за кулисами, а ещё нежным и освежающим. И так как на
Европу накинулся огнедышащий "дракон" циклон,
то такой тортик особенно кстати.
Последнее время мне не даёт покоя одна мысль, она гложет
меня изнутри, а именно тот факт, что я не пишу ничего у себя в блоге уже
полтора месяца!!! И я даже знаю почему, всё очень банально меня покинуло
вдохновение, я ждала пока оно ко мне вернётся, но этого так и не случилось.
Хоть и была я всё это время в прекрасном, полном красок и впечатлений месте, там,
где вдохновение должно было бы захлёстывать меня с полна, но ничего такого не
случилось. Проанализировав свои похожие жизненные ситуации, я сделала вывод:
моё вдохновение не приходит ко мне никогда, где бы я ни была, оно живёт в одно
месте и я должна ехать к нему. Так получилось, что моё вдохновение живёт в
Швейцарии и, покидая его мой мозг, автоматически переключается в другой режим
далеко не блогерский, причём желание печь и готовить остается, но вот не выливается
оно буквами на страницы блога, никак. А у вас бывают такие безвдохновенные
застои?
В общем, я решила попробовать вылезти из этого кокона блоговой неактивности и рассказать, ну и немного показать, то, что было. Естественно рецепт прилагается.
Когда переезжаешь в новую страну, несомненно,
делаешь для себя много разных открытий; географических, гастрономических и др.
Я люблю делать открытия любого рода, пробовать новое, посещать невиданное и
углубляться в полюбившееся. Так вот последним моим открытием стали Nuss-Stängeli
- бискотти сделанные на основе фундука, я подумать не могла, что влюблюсь в них
с такой силой. Вроде бы, такие неприметные с виду печеньки, а попробуешь одну и
уже не можешь остановиться. Может, потому что я очень люблю фундук или потому что
они мне напоминают итальянские бискотти "Кантуччи" с миндалём, такие
же твёрдые, хрустящие и ароматные. Обычно такого рода печенья принято макать в
кофе или мускатное вино, но я предпочитаю хрустеть им просто так.
О, нет, я не на диете, просто альтруизм
взыграл во мне, и вот подумала сделать тортик, который смогли бы кушать не
только отпетые сладкоежки, а и люди с определенными ограничениями. Например,
люди с целиакией (глютеновой болезнью), гиполактазией (непереносимостью
лактозы) или просто те, кто сидят на диете или же те, которые не сидят на
диете, а просто хотят вести здоровый образ жизни и, поглощая очередной десерт
не думать о том, что он неприлично жирный, сладкий и калорийный, одним словом
не страдать угрызениями совести.

Сейчас сезон ревеня и клубники и все
активно используют их на своих кухнях вместе или раздельно, но хотите, верьте, хотите,
нет, я никогда не пробовала ревень и к тому же я даже не могу представить себе
какой он на вкус. Смотря на него, в голову приходит только одно - свекла, то
есть в моем представлении ревень на вкус как свекла! Поэтому прошу о помощи, расскажите,
на что он похож, помогите убедить саму себя испечь что-нибудь с ним?! Раз с
ревенем у меня отношения пока не сложились, моя клубника отправляется в пирог
вместе с яблоками.



