Ящик с абрикосами ещё не опустел, идеи ещё не
иссякли, а значит, продолжаю свой абрикосовый марафон. В итоге удалось сделать
немного абрикосового варенья и почти разложить его по баночкам, как вдруг вкус
и аромат навели меня на мысль о торте "Sacher". Хоть этот австрийский
тортик по большей части шоколадный, но именно абрикосовая нотка делает его
таким уникальным и неповторимым. Я очень уважаю этот торт, но не могу сказать,
что люблю его, ведь, как не крути он очень питательный и сильный на вкус.
Когда-то давным-давно, мне захотелось сделать "Sacher", и дабы
сделать его более свежим на вкус, решила между коржами не только положить
варенье, а ещё сделать слой лёгкого шоколадного мусса. Тогда-то между мной и
тортом пробежала искра, с тех пор я делаю "Sacher" именно таким
образом, наверное, после такой модификации я не смею больше называть его
"Sacher", поэтому назовём его "Сахаробилие".
