Два месяца назад я отправилась в путешествие о котором мечтала давно, так давно, что забыла, когда именно начал о нём мечтать. Мне кажется, что это желание было во мне всегда. Вот теперь я в Индии уже тысячи километров за плечами, сотни историй, которые можно рассказывать у костра, но не маловажно и то, что не смотря на совсем другой образ жизни, на нехватку условий, я не перестала печь. Перед отъездом из Италии я решила, что несмотря ни на что печь я не перестану, я не знала будет ли это возможным или что именно я буду печь, но я точно знала, что это путешествие будет не просто перемещением из точки в точку на карте и посещение туристических мест.
Сегодня я решила опубликовать один из залежавшихся рецептов. Так
получается, что некоторые рецепт остаются в тени и не, потому что получилось не
вкусно или не красиво, а просто момент был упущен и после рецепт забыт. Вот так
вот залежался и этот в компьютере, ждал своего часа и когда я оглянусь назад и
посмотрю на него по-другому, и увижу то чего не увидела тогда. Вот и наступил момент
его славы, и всплыл он из моих сладких архивов.
Одуванчики...
и цветком не назовёшь, да и травой тоже... растут себе такие неприглядные и
совершенно обыденные. Они везде, а мы их практически не знаем, лишь иногда
плетём из них венки, дабы подурачится или же сдуваем их мохнатые шевелюры.
Лично я никогда не воспринимала их в серьёз, но с некоторых пор всё изменилось,
а точнее несколько лет назад. Одуванчики стали для меня символом радости и я
стала их очень уважать, а всё из-за того, что я увидела их другую сторону,
сторону полезную и кулинарную, ведь из одуванчиков делают вино, варят варенье,
из листьев делают салат, из пыльцы мёд, так же делают и лекарства. Мне же
посчастливилось попробовать и ризотто из одуванчиков. Одуванчики помогли мне
окончательно влюбиться в город, где я сейчас живу. Здесь их так много, что
трава по весне не зеленеет, а желтеет, и из далека поля и лужайки выглядят
солнечно-желтыми, всё просто сияет этой желтизной и заставляет непроизвольно
улыбаться.



