Живу я в таком месте, где очень мало лета,
мало тепла, но много холода и снега. Снег лежит 5 месяцев. Кто-то скажет, как
прекрасно! Моя сестра постоянно жалуется, что, мол, у них (в Италии)
снега почти не бывает. А я в свою очередь жалуюсь ей, что у нас снега слишком
много. Не могу не согласиться, что это очень красиво, завораживающе,
вдохновляюще и т.д., но есть одно НО! Как человек, выросший у моря, буквально в
15 минутах ходьбы от него, в предшествии весны я страдаю, совсем немного, но
страдаю. Я хочу то чувство назад, то чувство, когда уже в конце февраля
думаешь, что вот зима закончилась, даже если знаешь, что по законам природы это
будет 21 марта, что вот уже замечаешь, что дни значительно дольше и вроде бы
солнышко греет теплее, что вот еще немножко и появится первая клубника и можно
будет забыть про сверх калорийные, бедные на фрукты зимние десерты. Увы, все
эти мысли мне придётся отложить на добрые полтора месяца, заставить себя
продолжать наслаждаться снегом и надеяться, что он растает чуть раньше чем в
апреле месяце. Не мечтать о клубничных десертах, а спуститься на землю и
сделать свои любимые шоколадные трюфели.
Сегодня я решила опубликовать один из залежавшихся рецептов. Так
получается, что некоторые рецепт остаются в тени и не, потому что получилось не
вкусно или не красиво, а просто момент был упущен и после рецепт забыт. Вот так
вот залежался и этот в компьютере, ждал своего часа и когда я оглянусь назад и
посмотрю на него по-другому, и увижу то чего не увидела тогда. Вот и наступил момент
его славы, и всплыл он из моих сладких архивов.
Увидела рецепт этого печенья в блоге у Хадижи и соблазнил он меня своим составом и
так и кричал о своей полезности. Не устояла и приготовила. Сначала не
планировала его публикацию, думала, сделаю так пару печенюшек для себя на пробу,
дабы удовлетворить своё любопытство, но получилось всё наоборот. Мало того, что
печенье получилось очень вкусным и с интересной структурой, так к тому же и
очень милым и фотогеничным, поэтому руки так и чесались ухватиться за камеру
при его виде.
В общем спасибо большое Хадиже за такой прекрасный
рецепт!
Для меня самая идеальная пара среди всех ингредиентов
для сладостей - это орехи и шоколад. Идеально сочетаются везде в шоколадных
конфетах, тортах, печенье, муссах, пирожных, мороженом и т.д. Равных этой паре
нет. Я написала орехи, но имею ввиду именно фундук, ведь именно он более других
орехов дополняет шоколад своим глубоким, нежным, но в то же время насыщенным
вкусом.




