Сейчас сезон ревеня и клубники и все
активно используют их на своих кухнях вместе или раздельно, но хотите, верьте, хотите,
нет, я никогда не пробовала ревень и к тому же я даже не могу представить себе
какой он на вкус. Смотря на него, в голову приходит только одно - свекла, то
есть в моем представлении ревень на вкус как свекла! Поэтому прошу о помощи, расскажите,
на что он похож, помогите убедить саму себя испечь что-нибудь с ним?! Раз с
ревенем у меня отношения пока не сложились, моя клубника отправляется в пирог
вместе с яблоками.
In
гостевой пост,
крем
Гостевой пост: APPENZELLER BIRE-RAHM-FLADE, или ТАРТ С СУХОФРУКТАМИ И КРЕМОВОЙ НАЧИНКОЙ.
Когда я только начала вести блог мне было любопытно найти и других фуд-блогеров проживающих на территории Швейцарии, но, к сожалению, все мои поиски заканчивались неудачей. Хотелось кричать «Ау!» в непроходимых дебрях интернета. И вот в один прекрасный день, сама того не ожидая наткнулась на блог Наташи Swiss Family Notes. Долго убеждаться, что она живет в Швейцарии не пришлось, ведь само название блога об этом говорило. Радость, радость и ещё раз радость меня охватили. А знаете, как это побывать у Наташи в блоге? Тот, кто был - знает, а кто не был - вот что я вам расскажу…
Возникает чувство, что побывал в гостях, в уютной атмосфере, в большой светлой кухне, где очень вкусно пахнет и из другой комнаты доносятся голоса её играющих деток. В этом она вся Наташа – человек, который создаёт всё то, от чего на душе становится тепло, будь то фото, элемент декора, статья о её семье, описание рецепта или аппетитно приготовленное блюдо. Всё пропитано теплом, уютом, любовью и добротой! Поэтому я очень рада, что моя маленькая находка обернулась большим сокровищем – дружбой с таким прекрасным человеком, а к тому же и прекрасным блогером! Я была в гостях у Наташи в марте с этим вот постом, а теперь Наташа пришла с ответным визитом.
Ну, неплохо я тебя разрекламировала, Наташ, теперь даю тебе слово.
Пишу этот пост с превеликим удовольствием, который был навеян Вашими комментариями и энтузиазмом, дорогие друзья!
Современность внесла в нашу жизнь много
продуктов, которые направленны на то, чтобы облегчить нам жизнь на кухне. Но
сделать быстро и просто не всегда значит полезно и качественно. А веду я именно
к дрожжам, неважно будь то свежие дрожжи или быстродействующие, они -
доступный, но не очень полезный ингредиент, которые позволяет в домашних
условиях наслаждаться свежим хлебом и сдобой. В интернете можно найти много
устрашающих статей о том, как они вредны и даже опасны для жизни, но этот пост
не об этом. Мы настолько привыкли к дрожжам, что некоторые из нас, наверное, и
не задумываются о том, что было до них, как пекли хлеб до сороковых годов? А
пекли или без дрожжей вообще, например, лаваши и лепешки, или же конечно на
различных заквасках. Наконец-то я подбираюсь к сути, а точнее к закваске...
Я люблю
клубнику, очень-очень сильно, и из-за этой большой любви я отношусь к ней очень
придирчиво. Не любая клубника для меня вкусная, например, я считаю, что в
супермаркете вкусной клубники не бывает никогда, даже если на ней налеплен
ценник 10 евро за килограмм, она вкусной не будет. Моя философия такова: самая
вкусная клубника растёт у бабушки и дедушки на огороде (банально, но факт), а
если ты далеко от бабушкиного огорода, найди другую бабушку/дедушку и покупай с
её/его огорода, но даже, если так не получается, не отчаивайся и найди
маленький магазинчик/базарчик/точку с вкусной клубникой и больше никогда ему/ей
не изменяй! У меня такие заветные местечки есть в каждой из стран, в которых
живу/жила, и посетить их я жду с нетерпением каждый год.
